Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie
Poste en CDI - nous ne prenons pas (encore!) d'alternant On cherche notre perle rare ! Nous sommes une chocolaterie familiale engagée - une histoire de mère et fille, de passion du beau geste et du bon produit. En septembre, on ouvre les portes de notre deuxième atelier, et on cherche quelqu'un pour vivre cette aventure avec nous dès le premier jour, côté production ! Ce que vous ferez au quotidien - Participer à la fabrication de nos chocolats, confiseries et pâtisseries (gâteaux de voyage, biscuits, cakes...) - Assister aux différentes étapes de production selon les saisons et les commandes - Veiller à la qualité et à la régularité de nos produits - Contribuer à l'organisation et à la propreté de l'atelier o Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - l'atelier sera visible des clients, c'est un point très important - Participer à la gestion des stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement - Participer à l'emballage et au conditionnement des produits Ce qu'on recherche avant tout - CAP chocolatier requis - un CAP pâtisserie ou cuisine motivé pour apprendre le chocolat pourrait aussi convenir - Le sourire[...]
